炎热的夏天,既漂亮又身材好的女性,穿着漂亮衣服,大放异彩,成为街头巷尾的靓丽风景,让人羡慕不已。爱美之心,人皆有之,这对于女人来说,更是适用。每个女人都想成为别人羡慕的焦点,肥胖可以自控,但美丽除了化妆品的装点,还需要由内而外吃出来,尤其是夏天,当化妆品面对热汗作用不在的时候,就完全靠自身来抗了,吃什么才能既满足胃口需求又能让自己漂亮,还真需要女性朋友们多搜罗。
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对于女人来说,好吃的东西不少,紫薯和红枣这两样食材就是其中两样,是女人吃来极好的食物,它们似乎为女性的美丽而存在。紫薯富含花青素和多种氨基酸,有抗氧化去除皮肤暗陈,延缓衰老的作用,而且粗纤维含量也很高,对减肥维持好身材也有一定的帮助。红枣有“维C丸”的美称,有养颜防老的作用。平日里,女人常用紫薯和红枣这两样食材做美食,会越吃越漂亮,化妆品都可以省了。
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夏天,化妆品容易被热汗弄花,不如常吃紫薯枣泥包,由内向外,让自己散发魅力。紫薯枣泥包,是将紫薯和红枣完美结合的美好食物,里外都是宝,不但好吃还特别好看,像女人的容颜一样美丽,一口咬下去,暄软的紫薯面皮包裹着香甜的枣泥,甜而不腻,给人以味蕾的极致享受,也让女人越吃越漂亮。
【紫薯枣泥包】
枣泥馅:红枣200克,清水适量(约300克),红糖或黑糖30克,食用油适量。
紫薯皮:紫薯泥200克(紫薯2-3个),牛奶100克,酵母3克,面粉约200克。
做法:
1、红枣清洗掉表面浮尘,去掉内核,放到锅中,加水末过枣肉,煮开锅再煮上5分钟。
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2、煮过的枣连带煮枣的水,一起放入果汁杯或料理机中,搅打成枣泥。如果枣肉中水分较少,不好搅打,可以加些开水助其打泥。
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3、枣泥放入锅中,加入红糖或黑糖开始炒制,随着加热和搅动,糖慢慢化开,枣泥由稠变稀,再慢慢随着炒制变得黏稠。枣泥变得黏稠后,加入玉米油、橄榄油等无味的食用油继续炒。炒枣泥的过程中要全程搅动,防糊锅。
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4、枣泥炒到不流动,半固态的状态,用勺子舀上来,粘勺不易掉落即可。
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5、紫薯削皮切成片,上锅蒸熟,或直接放水里煮熟后再剥皮。
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6、蒸熟的紫薯晾到温热不烫手,放到大碗中,加牛奶和酵母,搅拌成牛奶紫薯泥。
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7、先加少量面粉到牛奶紫薯泥中,搅拌后看状态再继续往里面加面粉。
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8、紫薯和面粉搅拌成这种还有少许面粉的絮状后,下手揉成面团。
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9、揉好的紫薯面团,不一定非要光滑,揉匀即可。盖上保鲜膜醒发。
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10、夏天面团发酵得快,一般半小时就发好了,留意观察状态,别发酵过头。面团发酵至2倍大, 里面布满大蜂窝就可以了。
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11、紫薯面团放到面板上揉匀排一下空气,搓成长条,分割成大小均匀的多个小等份。面团中的空气排不干净也没关系,后续还要操作。
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12、紫薯小面团搓圆按扁。
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13、小面团擀开成中间厚边缘薄的皮,放一勺红枣泥到中间位置。
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14、包成自己喜欢的形状,圆形、三角形都不错。
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15、紫薯枣泥包放入蒸锅中,盖上锅盖,二次醒发10分钟,开大火蒸15分钟,焖5分钟再开锅,避免冷空气突然进入锅中,使皮塌陷。
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16、蒸好的紫薯枣泥包,淡紫的香芋色,看着都养眼,好闻的紫薯香混合着红枣香,很是馋人。
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17、掰开来,暄软的紫薯皮包裹着甜甜的红枣泥,好吃极了。
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