| 天人地 | 2023-04-14 12:46 |
 “铁岭dbq！我爱淄博！” 怕是连山东人都没想到，接替曹县和铁岭、统治了全网流量的新顶流—— 居然是淄博。 托广大网友的福，一个月前，无知如本南方人，甚至都还不知道淄博坐落于山东的哪个角落。 如今却已经妥妥把它纳入了我的五一出行清单，恨不得立马请年假直奔高铁站。   一些网速比较慢的朋友对淄博的认知，可能还停留在大学生组团攻占烧烤摊，大口吃肉，大口喝酒。 却不知道现在整个淄博都像拼了老命般，从商家到出租车司机，纷纷紧锣密鼓、打出了一套又一套组合拳。 “官方都发话了，谁要敢砸了淄博的锅，那就砸了谁的碗！”  为的已经不再是赚钱，而是让这块来之不易的招牌一直传下去。 让“流量”变成“留量”。 而上一次淄博这么热闹，还是战国时齐桓公开五霸峰会。 01 淄博， 一座你必须服的城市 不夸张地说，近一个月来，整个中文互联网世界几乎铺天盖地都是淄博。 每一次，你以为它激起的话题已经达到highlight时，下一秒，热搜榜总又会被它屠屏。 这份潮汐式的热度，放在全国都相当炸裂。  有人分析，淄博这波大火运势实在是好，就如当年被流量砸中的曹县、理塘和通辽。 “所以大红主要还是靠命。” “要不你说，徐州烧烤咋没火？锦州咋没火？”  而在看过了淄博人民上上下下、究竟有多齐心协力的网友，则忍不住发出了清一色的感叹： 这钱的确还得是你们赚！  一开始，这股风是从大学生军训式旅游吹起。 尤其是山东省内的大学生，周末坐高铁去淄博吃烧烤。 让这座一直默默无闻的小城，知名度突然飙升。  在淄博，烧烤摊上每桌都会标配一个小炉子。 而且还要裹一小饼，把烤好的肉串和辣酱、还有芽葱包里头。 更关键的，人均才六十块钱，“好吃到你都不想走。”  美味、便宜，是淄博烧烤击中大学生命门的原因。 通过短视频、某博和某音，隔着屏幕又勾出了全国无数吃货的馋虫。 但馋归馋，对于这种突然爆火的网红城市，大多数人心中总还有些本能的怀疑与提防。 毕竟历史上翻车的案例太多，什么天价大虾、海胆刺客。 但淄博牛就牛在，它吸取了前人的教训，绝不重蹈覆辙。  前几天，一则千万“打假”博主去淄博踢馆子的视频，把淄博彻底送上了烧烤界、甚至旅游界的巅峰。 被称为”假秤侠“，博主@B太 在短视频领域，大概怎么也没想到，会在淄博这个小城市败的一塌涂地。 在八大局市场，他拿着自带的电子秤，狂查了10家店铺，结果呢？ 从路边卖烤红薯的流动摊贩、到水果店卖草莓的老板，竟然没有一家缺斤少两。 连一贯的“假秤重灾区”捞汁小海鲜店里，称出来都毫无猫腻。  看得弹幕里的外地网友忍不住一片惊呼： “天呐，还是第一次看到不踩雷的一期。” 震惊之程度，就好比是看到曾经所到之处无一不发生凶案的柯南，找到了爱与和平的精神故土。  @B太 一位老板看到他试秤后，激动地质问他，“你是不是看不起我？” 有人觉得自己遭到了人格侮辱，有人不仅没生气，还送了他一盒特色酱。 此时此刻，评论区里的山东人民，激动得甚至都有些热泪盈眶：“明明是一件理所当然的事，我却这么感动。”  连博主本人都摇了摇头、笑着感叹“不得不服”。 “可能来这边消费就是很安逸，不用勾心斗角，就给你准秤，就给你便宜。” 02 人均热点大牛， 主打一个乘胜追击 如果单从这一个切面来看，你很容易以为，淄博宛如一个遗世独立的桃花源。 这里的东西物美价廉，这里的商家诚信经营、还未被资本荼毒，阡陌交通、鸡犬相闻。 从而发出不愧是孔孟之乡、礼仪之邦，“浩克山东、名不虚传”的赞扬。 很少有人知道，“找茬”博主的一败涂地，背后是整个淄博的全方位乘胜出击。 市场监管是其一。一位熟食店店员会得意地告诉你，“我们的秤准吧？这儿天天查！”  而出租车司机没有一个敢不打表的——因为一旦投诉，就会直接停运，饭碗不保。  @嗨临 为了抓住这波突如其来的风口，淄博的反应可以说是比闪电还快。 除了严厉打击宰客现象外，淄博还专门推出了一系列举措。 现如今，一位去淄博吃烧烤的年轻人可能是这样的： 坐着淄博政府专门开通的公交专线，直达主城区热门烧烤店，晚上吃饱喝足后安心住着半价的青年驿站。  回去的高铁上，还可能遇到淄博文旅局长本长。 她们摇身一变，成了“高铁专列文旅推荐官”。 各种礼物和手册，拿到你手软。  为了迎来五一，淄博还专门召开了发布会，为了搞一次淄博烧烤节。 本地人自己都快吃不上烧烤了，还在奔走相告： “把烧烤摊先让给外地朋友。”  总之，上至耄耋、下至小儿，淄博这一役，隔着屏幕你都能感受到，他们有多渴望打出这张名片。 全民出动的架势，到底有多卷、多拼。  现在，很多人的五一出行清单里，即便原来计划去威海、济南、青岛的外地朋友，也决定中途下车，先去淄博吃个烧烤。 淄博仿佛就成了山东之行的必经之路、烧烤爱好者的耶路撒冷。 如果说淄博属实赢麻，理由无他—— 在追热点这个领域，甭管是拼速度还是拼技术，这位新兴网红都是当之无愧的宇宙教科书。 03 玩得花，不如玩得精 淄博人大概万万没想到，作为一个缺乏旅游资源的北方城市，自己的家乡能够成为新网红。 迎来的这股春风，还是孜然味。 这背后有多少不易，或许只有淄博人自己知道。  一直以来，淄博更多的定位都是一座文化古城，拉出来也有一连串响当当的的名头： 它是春秋五霸之首、战国七雄之一、齐国故都、蒲松龄的老家、焦裕禄的故乡、牛郎织女故事发源地、孟姜女哭长城的旧址…… 谁也不知道从什么时候起，留给淄博的更大标签，却剩下了五个字：老工业城市。 就像所有山东的其他城市一样，淄博长期以来，都面临转型难的问题。  @齐点淄博 所以，如果用一句话形容淄博的逆袭—— 大概就是“守得云开见月明”。  @王阿懒同学 淄博烧烤不是什么新兴网红项目，在东北这片神奇的黑土地上，淄博和济南、黑龙江、青岛等地，都是红了很久的烧烤之乡。 早在纪录片《人生一串》里，就曾把镜头对准淄博烧烤的过人之处。 淄博有它先天的优势，它是“全国唯一还保有独立小炉纯碳烤的有烟烧烤”。 地理上又位于整个山东省的中心，“地接六市，食材食俗，都能取四方所长”。  而淄博的文旅天团，也机智得令人折服。 没有追逐高大上的项目，没有固步自封抱紧齐国古都的头衔，也没有像曾经爆火又昙花一现的其他城市那样—— 邀请网红各种宣传、又抓农产品又想打出景点。 而是集中火力，各部门又配合得那么好，全方位打造“宇宙烧烤中心”的名片。  所以你会看到，在暌违三年、我们计划五一无顾虑旅行的目的地时—— 打开社交平台，看到的一边是有城市出租车司机拉去买丝绸骗局、有城市惊现划船刺客、有城市海鲜宰客…… 另一边，却是淄博以接地气的姿态，它没有哗众取宠，而是脚踏实地、整顿市场，确保来这里的每个人都“吃得开心、吃得放心”。 这八个字说起来老土，却是抓住了流量落地真正的命门。  真诚才是必杀技，把偶然的被选中，变成主动的地方宣传，这是淄博自己的本事。 如今，在淄博烧烤相关的很多社交平台上，评论区时常会看到一些淄博本地的大学生感叹： “谢谢淄博烧烤，这一波，让我本一个劲儿想离开家乡的心都松动了。” 甚至，一些北漂在外的年轻人已经开始研究起了创业之道，希望回去反哺家乡。   诚然，淄博这一波的热潮可能终究会过去，毕竟互联网的流量总是一茬接一茬。 但在今年，淄博升起了一股烟。 明明做了最寻常的事，但在纷繁复杂的当下，却显得那样稀罕与动人。 |
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