1 | 取一锅点火烧热后,加入黑芝麻干锅炒,炒出香味即可;黄油隔水融化成液体; |
2 | 将炒熟的芝麻,融化好的黄油和细砂糖放入料理机中打碎,打好的芝麻馅放入冰箱冷藏15分钟左右; |
3 | 取170g糯米粉中加入水,边倒水边搅拌成絮状至无干粉状态,之后揉成糯米团,并将其搓成长条,分割成等份的剂子后放置一边备用; |
4 | 将冰箱中的芝麻馅取出,搓成适当大小的圆球;将糯米团稍稍按压后,包裹住芝麻馅做成老鼠身体; |
5 | 草莓洗净切半,放入料理机,加入少量水打成草莓汁;另取30g糯米粉,缓慢倒入草莓汁,边倒边搅拌成絮状至无干粉状态,之后揉成糯米团,做老鼠的耳朵、鼻子、嘴巴; |
6 | 完成小老鼠汤圆的装饰后,将其放入热水中煮至浮起,即可捞出摆盘啦~ |