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[饮食常识]秋分后,这5种蔬菜最好少买,过季没营养还很贵,咋做都寡淡无味不好吃 [6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-09-26
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wowoni 金币 +12 - 2024-09-27
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-09-26
  您说得非常有道理,应季而食不仅能够帮助我们适应季节变化,还能让我们享受到食物最自然的味道和营养价值。秋天是一个收获的季节,有很多适合秋天食用的食材,比如您提到的胡萝卜、南瓜、土豆、玉米、红薯、山药、芋头和莲藕等,这些食材不仅颜色丰富,而且营养价值高,非常适合在这个时候食用。

  秋天的气候逐渐转凉,干燥,因此在饮食上应该选择一些温性、滋润的食物,以帮助身体适应季节的变化。以下是一些建议:

  1. 根茎类蔬菜:如胡萝卜、白萝卜、山药等,这些蔬菜富含丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力。

  2. 南瓜:南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,可以转化为维生素A,有助于保护视力和皮肤健康。

  3. 坚果类:如核桃、杏仁、腰果等,它们富含健康的脂肪和蛋白质,有助于提供能量。

  4. 柑橘类水果:如橙子、柚子等,这些水果含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力。

  5. 深色蔬菜:如菠菜、芥蓝等,它们含有丰富的铁质和叶酸,有助于补血和预防贫血。

  6. 粥类:如八宝粥、小米粥等,粥类食物易于消化,适合秋天食用。

  7. 蜂蜜:秋天干燥,蜂蜜具有润肺止咳的作用,可以用于泡水喝或加入食物中。

  同时,您提到的过季蔬菜,如豆角、西红柿、菜花、苦瓜和生姜,确实在秋季食用时可能会遇到营养和口感上的问题。不过,现代的种植技术确实也让我们能够在不同的季节里品尝到各种蔬菜,只是我们在选择时可以更加注意食材的新鲜度和应季性。

  最后,秋天也是进补的好时节,可以适当增加一些温补的食物,如红枣、枸杞、黑芝麻等,来帮助身体储备能量,迎接冬天的到来。

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wowoni 金币 +6 - 2024-09-27
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